Facilitatrice graphique, je traduis en dessins des idées, concepts, expériences et connaissances. Je vous proposerai une synthèse visuelle retraçant les grands moments et enseignements de l’atelier Escape Game lors de la convention d’innovation.

Samira Rousselière est actuellement Maître de conférences à Oniris. Son expertise se situe en management par les processus au profit de projets d’innovation collaborative, d’éco-innovation et d’économie circulaire. Elle travaille également sur l’acceptabilité sociale des innovations.

Je suis chargée de mission recherche au sein du RFI Food for Tomorrow/ Cap Aliment depuis 2017. Je participe à la coordination des ateliers de la convention Food4sight.

Adjointe au maire du village by CAAV à Nantes et en charge de la filière AGRO-AGRI

Maître de conférences, IAE de Nantes économie et gestion
Normalien agrégé, diplômé d’un master de recherche en management de l’innovation et docteur en sciences de gestion de l’École Polytechnique, Mathias Guérineau est Maître de Conférences en Stratégie et Management de l’innovation à l’Université de Nantes. Il étudie comment, dans un contexte de foisonnement de l’innovation, les organisations gèrent-elles les problématiques de passage à l’échelle ou de diffusion de l’innovation.

Né de l’hybridation d’environnements tels que l’archéologie, la pédagogie et l’innovation ouverte, le cabinet ANTHR2 accompagne, forme les organisations humaines et fait de la recherche appliquée.
Grâce à l’anthropologie sociale, nous proposons un regard nouveau, un filtre audacieux sur ces organisations dans leur contexte mouvant et contraint.

Dirige le Centre d’Innovation sur l’Alimentation (CISALI, association loi 1901), Sociologue, facilitateur d’Innovation (Innovation broker) Ses expertises sont  : 1/ Décryptage des mutations et évolutions des comportements de consommation alimentaire, 2/ Analyse des processus d’acceptabilité de l’innovation par le développement de méthodes “portées” par l’usage (living lab), 3/ Ingénierie des systèmes alimentaires, évolution des métiers et conduite de changement.

Serial entrepreneur, expert en agilité et en armes d’innovation massive, Raphaël est aussi directeur académique de la spécialisation Entrepreneurial Leadership du eMBA de l’Université de Genève ainsi que du MicroMBA de Nestlé depuis 13 ans. Il présentera avec humour les outils que Nestlé et Bühler utilisent pour innover vite et bien, sans gaspiller de ressources. Ces outils sont aussi bien utilisés par des start-ups, des incubateurs, que par Airbus, des banques ou même La Poste française.

Gaëlle Petit est chercheur postdoctoral à Oniris Nantes. Elle s’intéresse à la durabilité des systèmes alimentaires et plus précisément dans le cadre d’un projet en cours, à la valorisation des drèches de brasserie en alimentation humaine. De nouvelles voies de valorisation de ces coproduits sont explorées et des modèles d’affaires davantage tournés vers l’économie circulaire sont étudiés.

Évaluateur certifié en management selon le modèle EFQM
Fondateur et animateur du réseau d’échanges de bonnes pratiques CRIA-PARANGONNEURS